書籍詳細
韓国屋台気分
本場の韓国グルメが自宅で楽しめるレシピ本。
パート１では、みんなでテーブルを囲んでわいわい食べたいがっつりメニューを、肉料理から魚料理、サラダ、ごはんや麺、パンなどの主食まで幅広く紹介。
パート２では、片手で食べられるＢ級グルメやスナックなどの食べ歩きフードから、現地でも大人気のスイーツまで、より韓国のローカル感を楽しめるレシピを紹介。
トレンドものから定番まで簡単に作れる！
パート１では、みんなでテーブルを囲んでわいわい食べたいがっつりメニューを、肉料理から魚料理、サラダ、ごはんや麺、パンなどの主食まで幅広く紹介。
パート２では、片手で食べられるＢ級グルメやスナックなどの食べ歩きフードから、現地でも大人気のスイーツまで、より韓国のローカル感を楽しめるレシピを紹介。
トレンドものから定番まで簡単に作れる！
| ISBN | 978-4-415-33438-7 |
|---|---|
| 発行日 | 2024年07月10日 |
| 判型 | A5 |
| ページ | 144ページ |
| 定価 | 1,540円（税込） |
CONTENTS
◇ この本で使う韓国調味料＆食材
◇ この本の使い方
【PART１】 がっつり食べたい屋台メシ
＜肉＞ 肉料理
o カマンベールチーズタッカルビ
o ＵＦＯチキン
o タッカンマリ風（韓国水炊き風）
o ガーリックチキン
o ハニーバター手羽先
o 砂肝コチュジャン焼き
o ロールサムギョプサル（韓国風豚バラロール焼肉）
o タンスユック（韓国風酢豚）
o タワープルコギ（韓国風焼肉タワー）
o コプチャン焼き（牛ホルモン焼き）
o トッカルビ（韓国ハンバーグ） ほか
＜魚＞ 魚料理
o えびロール チーズ＆ハニーマスタードソース
o ヤンニョムケジャン（かにの辛みそ漬け）
o 韓国居酒屋風おでん
o いか炒め＆巻き素麺
o ピリ辛海鮮チャプチェ
o チュクミサムギョプサル（いいだこ入り韓国風焼肉）
o 牡蠣スンドゥブチゲ ほか
＜Column＞ ジョン＆チヂミコレクション
o 牛肉ジョン
o 春菊えびジョン
o ジョン盛り合わせ
o キムチチーズチヂミ
o パリパリにらチヂミ
＜菜＞ サラダ
o チーズチョレギサラダ
o スイートコーンドレッシングサラダ
o 三つ葉サラダ
o パインドレッシングサラダ ほか
＜飯＞ ごはん・麺・パン
o チュモッパ３種（韓国風おにぎり３種）
o キムチチーズキンパ（キムチチーズ入り韓国のり巻き）
o 火山キムチチャーハン
o チュクミチャパゲッティイ（いいだこジャージャー麺）
o あさりカルグクス（あさり入り韓国風うどん）
o のりマッククス（韓国風ビビンそば）
o プルコギオムレツサンドイッチ ほか
＜Column＞ 飲んだ翌朝に食べたいひと皿
o キムチ豆もやしスープ
o のりスープ
o ちゃんぽんおかゆ風
o 市場温麺
o プチプチケランチム ほか
【PART２】 ぱくっとつまめるお手軽メニュー
＜歩く＞ 食べ歩き
o チーズハットグ＆ポテト
o トッポキ
o さきいかポテト
o チキンガンジョン（ひと口韓国甘辛チキン）
o ソトック（ソーセージとトッポキ）
o チーズスティック＆チーズボール
o さつまいもスティック ほか
＜甘＞ スイーツ
o クロッフル
o ヤッカのクリームチーズサンド
o チョコチュロス
o クァベギ（韓国ねじりドーナツ）
o アイスホットク ほか
＜Column＞ 一緒に飲みたい韓国屋台ドリンク
o サイダーマッコリ
o すいかマッコリ
o 乳酸菌マッコリ
o パワー焼酎カクテル
o ハニーレモン焼酎カクテル
o ソメック
o ざくろ焼酎カクテル ほか
◇ この本の使い方
【PART１】 がっつり食べたい屋台メシ
＜肉＞ 肉料理
o カマンベールチーズタッカルビ
o ＵＦＯチキン
o タッカンマリ風（韓国水炊き風）
o ガーリックチキン
o ハニーバター手羽先
o 砂肝コチュジャン焼き
o ロールサムギョプサル（韓国風豚バラロール焼肉）
o タンスユック（韓国風酢豚）
o タワープルコギ（韓国風焼肉タワー）
o コプチャン焼き（牛ホルモン焼き）
o トッカルビ（韓国ハンバーグ） ほか
＜魚＞ 魚料理
o えびロール チーズ＆ハニーマスタードソース
o ヤンニョムケジャン（かにの辛みそ漬け）
o 韓国居酒屋風おでん
o いか炒め＆巻き素麺
o ピリ辛海鮮チャプチェ
o チュクミサムギョプサル（いいだこ入り韓国風焼肉）
o 牡蠣スンドゥブチゲ ほか
＜Column＞ ジョン＆チヂミコレクション
o 牛肉ジョン
o 春菊えびジョン
o ジョン盛り合わせ
o キムチチーズチヂミ
o パリパリにらチヂミ
＜菜＞ サラダ
o チーズチョレギサラダ
o スイートコーンドレッシングサラダ
o 三つ葉サラダ
o パインドレッシングサラダ ほか
＜飯＞ ごはん・麺・パン
o チュモッパ３種（韓国風おにぎり３種）
o キムチチーズキンパ（キムチチーズ入り韓国のり巻き）
o 火山キムチチャーハン
o チュクミチャパゲッティイ（いいだこジャージャー麺）
o あさりカルグクス（あさり入り韓国風うどん）
o のりマッククス（韓国風ビビンそば）
o プルコギオムレツサンドイッチ ほか
＜Column＞ 飲んだ翌朝に食べたいひと皿
o キムチ豆もやしスープ
o のりスープ
o ちゃんぽんおかゆ風
o 市場温麺
o プチプチケランチム ほか
【PART２】 ぱくっとつまめるお手軽メニュー
＜歩く＞ 食べ歩き
o チーズハットグ＆ポテト
o トッポキ
o さきいかポテト
o チキンガンジョン（ひと口韓国甘辛チキン）
o ソトック（ソーセージとトッポキ）
o チーズスティック＆チーズボール
o さつまいもスティック ほか
＜甘＞ スイーツ
o クロッフル
o ヤッカのクリームチーズサンド
o チョコチュロス
o クァベギ（韓国ねじりドーナツ）
o アイスホットク ほか
＜Column＞ 一緒に飲みたい韓国屋台ドリンク
o サイダーマッコリ
o すいかマッコリ
o 乳酸菌マッコリ
o パワー焼酎カクテル
o ハニーレモン焼酎カクテル
o ソメック
o ざくろ焼酎カクテル ほか
