書籍詳細
焚き火大事典
CONTENTS
【Part1】 焚き火の時間 ~ 火を育て、あやつり、愛でる
<焚き火サイト> 焚き火を中心に仮の宿をつくる
o 焚き火サイトのレイアウト
<薪拾い> 薪拾いで「森の一員」になれる
o 選ぶ・運ぶ・設置するコツ
o 火口の材料あれこれ
o 森の恵み見わけ図鑑
<焚き火づくり> 焚き火の出来に自分があらわれる
o 石のかまどづくり
o 雨の日の薪の組み方
o 火おこし
o 火加減を調節する
<焚き火台・焚き火道具> 主役は自分、ギアがサポーター
o 直火に近い焚き火台 ソロで
o 直火に近い焚き火台 ソロ~数人で
o 直火に近い焚き火台 調理向き
o これだけはそろえたい 焚き火道具
o あると便利な ユニークギア
<焚き火ファッション> 実用性を追求し、衣類を選ぶ
o 焚き火仕様のレイヤーリング・季節のウエア
<悪天候時の焚き火> テントで火を守りながら過ごす
o ポンチョテントの張り方
<焚き火の後始末> よりよいたたずまいにして帰る
o 直火の始末と燃え残りの処理
【Part2】 フィーカの時間 ~お茶とおやつでひと息つく
<フィーカ> 焚き火の前で「おいしい休憩」を!
o スウェーデン式パンケーキ
o 直火焼きいも
o ローストビーフ・サンド
o マッカラ
o 焚き火ベーコン
<お茶の時間> お茶が「余裕」をつくってくれる
o 煮出しコーヒー
o 野草茶
【Part3】 ウッドカービングの時間 ~ 火を眺めながら、木を削る
<のこぎり・斧・ナイフ> 自分の手の延長のように使う
o 刃物の使い方の基本
o トライポッド
o フェザースティック
<ウッドカービング> 手づくりなら不格好でも「かわいい」
o スプーンづくり
o チャコールカービングの豆皿づくり
【Part4】 夕餉の時間 ~ 焚き火でしかできない料理をつくる
<焚き火の料理> 火を眺めていたい日につくる
o 鴨の串焼き
o 直火ラム
o ロイムロヒ
<ダッチオーブン> 熾火で鍋を包み、本来の味を引き出す
o 丸鶏のロースト
o 野草ロースト
o ロースト・ハム
o 牛筋煮込み
o アレンジレシピ 牛肉のちゃんちゃん焼き
<石焼き・網焼き> 一気に熱して旨味を閉じ込める
o 石焼き汁
o 網焼きローストビーフ
焚き火は人をつなぐ1: 「火とナイフ」は国境を超える
焚き火は人をつなぐ2: アウトドア体験をみんなと分かち合う
焚き火は人をつなぐ3: 焚き火が家族との絆を深める
<焚き火サイト> 焚き火を中心に仮の宿をつくる
o 焚き火サイトのレイアウト
<薪拾い> 薪拾いで「森の一員」になれる
o 選ぶ・運ぶ・設置するコツ
o 火口の材料あれこれ
o 森の恵み見わけ図鑑
<焚き火づくり> 焚き火の出来に自分があらわれる
o 石のかまどづくり
o 雨の日の薪の組み方
o 火おこし
o 火加減を調節する
<焚き火台・焚き火道具> 主役は自分、ギアがサポーター
o 直火に近い焚き火台 ソロで
o 直火に近い焚き火台 ソロ~数人で
o 直火に近い焚き火台 調理向き
o これだけはそろえたい 焚き火道具
o あると便利な ユニークギア
<焚き火ファッション> 実用性を追求し、衣類を選ぶ
o 焚き火仕様のレイヤーリング・季節のウエア
<悪天候時の焚き火> テントで火を守りながら過ごす
o ポンチョテントの張り方
<焚き火の後始末> よりよいたたずまいにして帰る
o 直火の始末と燃え残りの処理
【Part2】 フィーカの時間 ~お茶とおやつでひと息つく
<フィーカ> 焚き火の前で「おいしい休憩」を!
o スウェーデン式パンケーキ
o 直火焼きいも
o ローストビーフ・サンド
o マッカラ
o 焚き火ベーコン
<お茶の時間> お茶が「余裕」をつくってくれる
o 煮出しコーヒー
o 野草茶
【Part3】 ウッドカービングの時間 ~ 火を眺めながら、木を削る
<のこぎり・斧・ナイフ> 自分の手の延長のように使う
o 刃物の使い方の基本
o トライポッド
o フェザースティック
<ウッドカービング> 手づくりなら不格好でも「かわいい」
o スプーンづくり
o チャコールカービングの豆皿づくり
【Part4】 夕餉の時間 ~ 焚き火でしかできない料理をつくる
<焚き火の料理> 火を眺めていたい日につくる
o 鴨の串焼き
o 直火ラム
o ロイムロヒ
<ダッチオーブン> 熾火で鍋を包み、本来の味を引き出す
o 丸鶏のロースト
o 野草ロースト
o ロースト・ハム
o 牛筋煮込み
o アレンジレシピ 牛肉のちゃんちゃん焼き
<石焼き・網焼き> 一気に熱して旨味を閉じ込める
o 石焼き汁
o 網焼きローストビーフ
焚き火は人をつなぐ1: 「火とナイフ」は国境を超える
焚き火は人をつなぐ2: アウトドア体験をみんなと分かち合う
焚き火は人をつなぐ3: 焚き火が家族との絆を深める