デイリーパスタナカムラ　チズコ著

気軽に作れておいしくてみんなが大好きなパスタは、簡単だけれど実は奥が深い料理。
定番パスタはもちろん、具材を極限まで絞ったシンプルパスタ、具だくさんボリュームパスタ、冷たいサラダパスタまで勢揃い。
おいしさをワンランクあげるためのコツも紹介します。

ISBN	978-4-415-33360-1
発行日	2024年02月22日
判型	B5
ページ	128ページ
定価	1,430円（税込）

　◇　おいしいパスタ作りのポイント
　◇　パスタの種類

【PART１】　シンプルパスタ

　　　　　o　ツナとパセリのパスタ
　　　　　o　炒め玉ねぎとアンチョビのパスタ
　　　　　o　チーズと黒こしょうのパスタ
　　　　　o　うにと生クリームのパスタ
　　　　　o　ねぎみそ豆乳パスタ
　　　　　o　サワークリームと赤じそのパスタ
　　　　　o　塩辛とレモンのパスタ
　　　　　o　塩昆布バターパスタ
　　　　　o　高菜漬けとクリームチーズのサラダ
　　　　　o　サーディンと梅干しのサラダ

【PART２】　満足パスタ

　＜肉のパスタ＞
　　　　　o　コンビーフとズッキーニのパスタ
　　　　　o　バターチキンカレーパスタ
　　　　　o　鶏肉ときのこのマスタードクリームパスタ
　　　　　o　ベーコンとレンズ豆のパスタ
　　　　　o　生ハムと野菜のレモンクリームパスタ
　　　　　o　ざくざくボロネーゼ
　　　　　o　ピリ辛肉みそパスタ　　ほか
　＜魚介のパスタ＞
　　　　　o　いか墨パスタ
　　　　　o　帆立とわかめのパスタ
　　　　　o　さば缶のトマトパスタ
　　　　　o　いかコーンのバターじょうゆパスタ
　　　　　o　パスタ・アクアパッツァ
　　　　　o　パスタ・パエリア
　　　　　o　かじきのカレークリームパスタ　　ほか
　＜野菜のパスタ＞
　　　　　o　きのこと栗のホットマリネパスタ
　　　　　o　春菊とくるみのジェノベーゼ
　　　　　o　カポナータのパスタ
　　　　　o　小松菜のくたくた煮パスタ
　　　　　o　ブロッコリーとそら豆のパスタ
　　　　　o　野菜ジュースのトマトパスタ
　　　　　o　マカロニ＆チーズ　　ほか

【PART３】　冷たいパスタ

　　　　　o　パスタ・カプレーゼ　
　　　　　o　冷凍トマトのスープパスタ
　　　　　o　えびのエスニックサラダパスタ
　　　　　o　チキンとアボカドのパスタ
　　　　　o　マスタード風味のサーモンパスタ
　　　　　o　オクラと納豆のねばねばパスタ
　　　　　o　ゆで卵とかにかまのサラダパスタ
　　　　　o　韓国風ピリ辛サラダパスタ

≪ Column :　定番パスタ ≫

　＜クリーム系＞
　　　　　o　カルボナーラ
　　　　　o　きのこのクリームパスタ
　　　　　o　かにのトマトクリームパスタ
　＜トマト系＞
　　　　　o　ペンネ・アラビアータ
　　　　　o　プッタネスカ
　　　　　o　ペスカトーレ
　＜レトロ系＞
　　　　　o　ナポリタン
　　　　　o　イタリアン
　　　　　o　ミートソース
　＜オイル系＞
　　　　　o　ペペロンチーノ・アリオ・オーリオ
　　　　　o　ペスト・アッラ・ジェノベーゼ
　　　　　o　ボンゴレ・ビアンコ