週末田舎暮らしの便利帳
青い空のもと、新鮮な空気を吸い、畑を耕す。家族が食べる野菜は、自分たちで育て、薪や炭で、火を眺めながら調理する。自然と一体になって生活する田舎暮らしは、都会では体験できない発見と驚き、感動に満ちている。
手軽に挑戦できることから、いつかトライしてみたいことまで、田舎暮らしの楽しみ方と様々なノウハウをわかりやすく紹介。
金子 美登
ISBN:978-4-415-31433-4
2014年09月03日発行
AB判 168ページ
価格 1,320円 (税込)
- 人生を豊かにする田舎暮らしの魅力
- “田舎暮らし”３つのシミュレーションプラン
- 田舎暮らしの準備をしよう
- 田舎暮らし成功のコツ
【PART２】 「つくる」を楽しむ
- 土かまど
- 石釜（可動式）
- ロケットコンロ
- ドラム缶風呂
- 土壁の修復
- コンポストトイレ
- 竹細工
- 竹を編む
- ワラ細工
- 綿仕事
- 羊毛仕事
- 植物で染める ほか
【PART３】 「自然」を楽しむ
- 薪割り・落ち葉集め
- 炭焼き
- キノコを育てる
- 油をしぼる
- 野草や山菜を味わう
- 野山の恵みを味わう
- 渓流魚を釣る
- 海辺の釣り・採集
【PART４】 「食べる」を楽しむ
- うどん・そば
- 天然酵母パン
- 石釜料理
- 燻製
- 納豆
- 木綿豆腐
- 干し柿
- 干し野菜
- コンニャク
- お茶づくり
- みそ
- しょうゆ
- サトウキビをしぼる
- 柿酢 ほか
【PART５】 「野菜＆穀物」を育てる
- 田舎暮らしと自給農
- 栽培＆輪作プランを立てる
- 畑づくり・土づくり
- 畝の種類と畝立て
- 農作業グッズをそろえる
- 畑仕事の基本
- 実を食べる野菜
- 葉を食べる野菜
- 根を食べる野菜 / イモ類
- 米
- 小麦 ほか
【PART６】 「生き物」と暮らす
- ニワトリを飼う
- ヤギを飼う
- ミツバチを飼う ほか
