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本物そっくり!ミニチュアスイーツ&フード大全

手のひらに載るサイズのかわいいミニチュアの本。
材料、道具などの基本をまずおさえたあと、大きく「パン」「スイーツ&ドリンク」「フード」の3種類にわけて、全243作品の作り方を紹介。
難易度やアレンジモチーフ、テクニックやコーディネート例も掲載。
スイーツ、パン、洋食、和食、飲み物などの作り方を網羅したお得な決定版。

きくち けい

ISBN:978-4-415-32687-0
2019年06月25日発行
B5判 176ページ
価格 1,650円 (税込)

CONTENTS
 ◇ 指先サイズの小さな世界へようこそ!

【Part1】 ミニチュア作りの基本
 Basic Lesson1: 粘土
 Basic Lesson2: UVレジン
 Basic Lesson3: ホイップ
 Basic Lesson4: ソース
 Basic Lesson5: 型取り
 Basic Lesson6: 質感
 Basic Lesson6: 焼き色
 ● ミニチュアスイーツ&フード作りに便利なアイテム集

【Part2】 パン
 ● パン作りのコツ
クロワッサン / メロンパン / ベーグル / クリームパン / あんぱん / デニッシュパン / フランスパン / バタートースト

【Part3】 スイーツ&ドリンク
 ● スイーツ作りのコツ
アイスコーヒー / クリームソーダ / カフェラテ / 紅茶 / 生ビール / ドーナツ / アップルパイ / パンケーキ / ミルフィーユ / フルーツタルト / マカロン / シュークリーム / コーヒーゼリー / カップケーキ / プリンアラモード / パフェ / ベイクドチーズケーキ / ショートケーキ / かき氷 / どら焼き / 豆大福  ほか

【Part4】 フード
 ● フード作りのコツ
オムライス / カレーライス / ミートソースパスタ / ナポリタン / カルボナーラ / 海老フライ / ハンバーグ / ステーキ / ベーコンエッグ / みそ汁 / 天丼 / 卵かけごはん / うどん / 焼き魚 / おにぎり / お弁当 / 寿司 / ラーメン / チャーハン / コーンスープ / フライドポテト / ハンバーガー / ピザ  ほか

【巻末レシピ】 パーツ集
 <フルーツパーツ>
   いちご / バナナ / スライスオレンジ / チェリー  ほか
 <スイーツパーツ>
   チョコスティック / コーン / ウエハース
 <フードパーツ>
   レタス / 千切りキャベツ / 豆腐 / 梅干し / ゆで卵  ほか
 <トッピングパーツ>
   クルトン / ナッツ / 粉チーズ / かつおぶし / 青のり  ほか
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