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書き込み作業カレンダー付 とっておきの野菜づくり

たくさんの写真を使い、初心者でもよくわかる野菜の作り方をていねいに解説。付録のカレンダーに作業内容を楽しく書き込んで実践。
有機肥料を使う有機栽培と、肥料を使わない自然栽培と、両方の栽培法を紹介しています。
おいしくて、安全で、スーパーでは売っていないような個性的な野菜を育ててみましょう。

関野 幸生 監修   渋谷 正和 監修

ISBN:978-4-415-32257-5
2017年04月11日発行
B5変判 224ページ
価格 1,404円 (税込)

CONTENTS
 ♦ 春から夏に育てる野菜 写真もくじ
 ♦ 秋から冬に育てる野菜 写真もくじ
 ♦ 有機栽培・自然栽培を楽しもう!
 ♦ 家庭菜園に必要なグッズ

【PART1】 実もの野菜
  • イチゴ
  • オクラ
  • カボチャ
  • ゴーヤ
  • ゴマ
  • シシトウ・トウガラシ
  • シロウリ
  • スイカ  ほか

【PART2】 茎・葉もの野菜
  • アスパラガス
  • カラシナ
  • エゴマ
  • キャベツ
  • コマツナ
  • シュンギク
  • タカナ
  • タアサイ  ほか

【PART3】 マメ類
  • インゲン
  • ササゲ
  • エダマメ・ダイズ
  • サヤエンドウ・スナップエンドウ
  • ラッカセイ

【PART4】 根もの野菜
  • カブ
  • ショウガ
  • ダイコン
  • ニンジン
  • ラディッシュ

【PART5】 イモ類
  • サツマイモ
  • サトイモ
  • ジャガイモ

【PART6】 有機&自然栽培の基本
  • 有機栽培・無肥料自然栽培で野菜づくり
  • 種の選び方と種とりのすすめ
  • 野菜づくりのための畑の準備
  • いつ種まきする? 栽培適期を知る
  • 連作障害と輪作について
  • 適地適作と菜園プラン
  • 菜園に適した土づくり
  • 肥料について知ろう!  ほか

【PART7】 暦や天候と野菜づくり
  • 暦を知り、農事暦をつくろう!
  • 二十四節季と七十二候
  • 季節の目印を農作業に生かそう
  • 月のサイクルと野菜づくり
  • 天候は野菜づくりのキーポイント

 ◇ 家庭菜園 用語ガイド
 ◇ さくいん / 種の入手先

【別冊】 書込み作業カレンダー
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