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低糖質麺でつくる“やせウマ”麺レシピ

おいしく食べて糖質オフ!話題の「低糖質麺」ならパスタもうどんもラーメンも我慢しなくてOK!
麺もソースも大幅糖質カット。ダイエット中でも思いっきり食べられる毎日おいしい68レシピを収録。
糖質5g以下の副菜レシピも掲載。

美才治 真澄 料理   栗原 毅 監修

ISBN:978-4-415-32241-4
2016年12月06日発行
B5判 112ページ
価格 1,080円 (税込)

CONTENTS
◇ 低糖質麺で無理なくらくらくやせられる!
  • 糖質オフするとなぜやせるの?
  • 注意すべきはカロリーより糖質量!
  • どのくらい糖質オフすれば効果が出るの?
  • 糖質制限中も麺料理が思う存分食べられる
  • 低糖質麺をおいしく食べるポイント
  • まずは1週間、低糖質麺ダイエットに挑戦

【1章】 低糖質麺でつくるやせパスタレシピ
  • ミートボールパスタ
  • さやいんげんのバジルソースパスタ
  • ミートソーススパゲティ
  • きのこと鶏肉、三つ葉のパスタ
  • 洋食屋さんのナポリタン
  • 桜エビのペペロンチーノ
  • カルボナーラ
  • 蒸し鶏とセロリ、レタスの梅風味パスタ
  • 牛肉と茎にんにくのパスタ
  • 鶏レバーのラグーソースパスタ
  • タラと水菜の塩昆布パスタ
  • 牛肉と大根、ブロッコリーのゴルゴンゾーラパスタ  ほか

【2章】 低糖質麺でつくる中華&エスニック麺レシピ
  • 四川焼きそば風
  • 酸辣湯麺
  • パーコー麺
  • 青椒肉絲のせ麺
  • タンメン
  • 坦々麺
  • あんかけ天津そば
  • 中華風牡蠣入り麺
  • 台湾風肉味噌麺
  • 牛肉のフォー
  • 焼きビーフン風
  • 冷麺  ほか

【3章】 低糖質麺でつくるやせ和風麺レシピ
  • 函館塩ラーメン
  • 冷やし中華
  • ちゃんぽん風
  • けんちんうどん
  • ふわふわ納豆卵麺
  • 肉うどん
  • ゴーヤチャンプルー麺
  • 名古屋風味噌煮込み麺
  • 冷や汁麺
  • イカ焼きそば
  • 油そば
  • 豆腐と明太子、小松菜の炒め麺  ほか

 糖質5g以下の副菜
  • カリフラワーとブロッコリーのホットサラダ
  • 生ハムとおろしかぶのポン酢あえ
  • 枝豆と三つ葉のサラダ
  • 蒸しなすと万能ねぎのナムル
  • きゅうりトマトのインド風ヨーグルトサラダ
  • 焼ききのこと大豆もやしの梅和え
  • 野菜スープ温泉卵のせ  ほか
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