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香りを楽しむ やさしいハーブの育て方145種

人気ハーブ145種の栽培法を、初心者でも育てられるよう詳しく写真で解説。料理、クラフトなど素敵なハーブの利用法もイラストで楽しく紹介。心も体もリラックス!ハーブ栽培を始めてみませんか。

桐原 春子 監修

ISBN:978-4-415-30965-1
2011年02月28日発行
B5変判 224ページ
価格 1,404円 (税込)

CONTENTS
【1章】 人気のハーブ
  • オレガノ
  • カモマイル
  • セージ
  • センティッド・ゼラニウム
  • タイム
  • バジル
  • ミント
  • ラベンダー  ほか
【2章】 一年草・二年草のハーブ
  • アニス
  • アンゼリカ
  • エゴマ
  • クミン
  • コーンフラワー
  • シソ
  • ディル
  • ホウキグサ  ほか
【3章】 多年草のハーブ
  • アーティチョーク
  • アカンサス
  • アニスヒソップ
  • キャットニップ
  • サザンウッド
  • サフラン
  • ジンジャー
  • スイートバイオレット
  • スイートマジョラム
  • ターメリック
  • タラゴン
  • フェンネル
  • ベルガモット
  • ホリホック
  • ミョウガ
  • リコリス
  • ルバーブ  ほか
【4章】 樹木のハーブ
  • エルダー
  • カレープラント
  • オリーブ
  • ゲッケイジュ
  • サントリナ
  • ヒソップ
  • ヘリオトロープ
  • ユーカリ  ほか
【5章】 ハーブを楽しもう
  • ハーブをおいしく食べる
  • ハーブティーで楽しむ
  • ハーブクラフトを作る
【6章】 ハーブ栽培の基本
  • ハーブの栽培について
  • 夏対策・冬対策
  • 水やり
  • 土づくり
  • 種まき
  • 間引き
  • ハーブのふやし方
  • 病害虫対策  ほか

♦ ハーブ用語事典
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