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本試験型 調理師資格試験問題集 ’18年版

シェフ・板前・調理人をめざす人のための、本試験そのままの問題集。本試験を想定して構成した模擬問題6回分を収録し、科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。
コピーしてくり返し使えるマークシート解答用紙付き。
使いやすい別冊の解答・解説。最新の出題傾向に対応。

法月 光 編著

ISBN:978-4-415-22628-6
2018年01月26日発行
A5判 240ページ
価格 972円 (税込)

CONTENTS
  ◇ 本書の特徴
  ◇ 調理師試験 受験ガイド
  ◇ 過去問題から見る各科目の出題ポイント

■ 第1回
 
■ 第2回
 
■ 第3回
 
■ 第4回
 
■ 第5回
 
■ 第6回

【別冊】 解答・解説編
 ■ 第1回 解答と解説
 ■ 第2回 解答と解説
 ■ 第3回 解答と解説
 ■ 第4回 解答と解説
 ■ 第5回 解答と解説
 ■ 第6回 解答と解説
 
 ■ 解答用紙
 ■ 解答一覧
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